2023년 최고의 향신료 분쇄기 3개

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향신료 분쇄기는 다양한 분쇄 메커니즘을 가질 수 있지만 모두 동일한 목표를 가지고 있습니다. 전체 향신료를 효율적으로 미세한 분말로 분쇄하는 것입니다. The Spice House의 향신료 전문가인 Alex Wilkens는 "일반적으로 전체 향신료는 풍미와 향을 담당하는 휘발성 오일이 그대로 유지되기 때문에 유통기한이 훨씬 길어집니다."라고 말했습니다.

향신료 분쇄기를 작동하는 데는 많은 준비 작업이 필요하지 않지만 요리를 시작하기 전에 향신료를 갈아주는 것이 좋습니다. 자신만의 향신료 블렌드를 만들고 싶거나 특정 향신료를 자주 찾는다면 한 달에 한 번 더 많은 양을 갈 수 있다고 Spice Waala 레스토랑의 공동 소유자인 Uttam Mukherjee와 Aakanksha Sinha는 제안합니다. 일단 향신료를 갈아서 맛이 약해지기까지 한 달 정도 시간이 걸립니다.

우리는 현재 시장에 나와 있는 최고의 옵션을 확인하기 위해 3가지 다른 향신료를 사용하여 6개의 향신료 분쇄기와 2개의 후추 분쇄기를 테스트했습니다. Insider Reviews가 주방 제품을 테스트하고 연구하는 방법에 대해 자세히 알아보세요.

전반적으로 최고의 향신료 분쇄기:쿠진아트 전기 스파이스 및 너트 그라인더 - 윌리엄스 소노마 참조 쿠진아트 전기 스파이스 및 너트 그라인더는 어떤 향신료라도 넣을 수 있어 과열 없이 고르게 갈 수 있습니다.

최고의 예산 향신료 분쇄기:해밀턴 비치 프레쉬 그라인드 전기 그라인더 - 아마존에서 확인해밀턴 비치 프레쉬 그라인드 전기 그라인더는 놀랍도록 강력하고 제한된 주방 공간을 차지하므로 일반 향신료 사용자에게 적합합니다.

최고의 수동 향신료 분쇄기:Grosche Breman 수동 커피 그라인더 - Walmart에서 확인 수동 Grosche Breman 수동 커피 그라인더는 크랭크 핸들과 세라믹 그라인딩 메커니즘 덕분에 가장 질긴 향신료도 분쇄할 수 있을 만큼 강력합니다.

쿠진아트 전기 향신료 및 너트 그라인더는 어떤 향신료를 넣어도 과열 없이 균일하게 분쇄할 수 있습니다.

장점:식기세척기 사용이 가능한 대용량 구성품으로 다양한 향신료를 균일하게 분쇄할 수 있습니다.

단점:코드를 위한 기본 저장소가 없습니다.

우리가 테스트한 모든 그라인더 중에서 Cuisinart는 사용하기 가장 쉬웠고 가장 고르게 분쇄된 향신료를 생산했습니다. Cuisinart 분쇄실의 용량은 컵의 2/3로 우리가 선택한 최고의 예산보다 크고 최고의 수동 향신료 분쇄기보다 작습니다. 쿠진아트에서는 각 향신료가 45초~1분 후에 가루 형태로 분해되었으며, 입자의 크기 차이도 최소화되었습니다.

다른 분쇄기에서는 더 미세한 입자가 챔버 측면이나 뚜껑에 달라붙는 반면, 블레이드 근처의 조각은 실질적으로 더 거칠었습니다. 그러나 Cuisinart에서는 뚜껑에서 수집된 입자가 그릇 바닥에 있는 입자와 일치했습니다. 우리가 테스트한 모든 그라인더 중에서 뚜껑을 10초 이상 누르는 것이 가장 쉬웠던 방식으로 그라인더를 활성화합니다.

스테인리스 스틸 챔버와 뚜껑은 분리 가능하며 식기세척기 사용이 가능합니다. 또한 그라인더에는 추가 향신료를 보관할 수 있도록 챔버용 실리콘 상단이 함께 제공됩니다. 우리는 제거 가능한 분쇄실이 여러 개의 분쇄 그릇(즉, 커피용 하나, 향신료용 하나)을 구입하여 분쇄기를 더욱 다용도로 만들 수 있다는 것을 의미한다는 사실에 처음에는 흥미로웠습니다. 그러나 Cusinart는 교체용 그릇을 판매하지만 완전히 새로운 그라인더를 구입하는 것만큼 비쌉니다.

해밀턴 비치 프레쉬 그라인드 전기 그라인더는 놀랍도록 강력하며 제한된 주방 공간을 차지하므로 일반 향신료 사용자에게 적합합니다.

장점:생산된 분말 향신료, 컴팩트한 베이스에 전기 코드 보관함

단점:버튼을 계속 누르고 있기 어려움, 사용 후 플라스틱 챔버가 변색됨

해밀턴 비치 그라인더는 대부분 플라스틱으로 만들어졌기 때문에 양이 많은 것 같지는 않지만 그 성능에 놀랐습니다. 커민과 정향이 분말화되는 데는 45초에서 1분이 걸렸는데, 이는 우리가 선정한 탑픽에서도 마찬가지였습니다. 그라인더 본체는 45초 동안 그라인딩을 할 때까지 만졌을 때 따뜻함을 느끼지 못했습니다. 이 점이 저에게 이렇게 작은 기계에 깊은 인상을 주었습니다.