집에서 맛있는 고추 마늘 페이스트 만드는 법 (쉬운 레시피 포함)

우리는 소스, 처트니, 조미료, 딥을 좋아합니다. 왜냐하면 음식에 풍미를 더해 주기 때문입니다. 같은 음식을 자주 먹으면 금방 지루해질 수 있습니다. 이 문제에 대한 간단한 해결책은 집에서 소스를 만들어 편리하게 보관하는 것입니다. 이렇게 하면 원하는 재료를 선택할 수 있고 불필요한 첨가물도 피할 수 있습니다. 선택할 수 있는 가장 인기 있는 맛 콤보 중 하나는 칠리 마늘입니다. 우리 중 많은 사람들에게 "고추 마늘"이라는 라벨이 붙은 간식이나 요리는 자동으로 매력적으로 보입니다. 집에서 쉽게 고추마늘 요리를 만들 수 있고, 베이스를 미리 준비해두면 요리 속도를 더욱 높일 수 있습니다. 아래 레시피를 확인해 보세요.또한 읽어보세요:맛보기: 체중 감량 여정에 활력을 더해주는 처트니 5가지

고추 마늘 페이스트에는 향신료와 풍미가 가득합니다. 사진 제공: Unsplash

말린 카슈미르 붉은 고추 전체를 뜨거운 물에 약 30분 동안 담가둡니다. 물기를 빼고 분쇄기/믹서에 넣습니다. 껍질을 벗긴 마늘 정향, 설탕, 소금을 추가합니다. 식초나 물을 사용하여 재료를 섞어 부드러운 페이스트/소스를 만들 수 있습니다. 혼합물을 그릇에 담고 오일을 넣고 섞어주세요. 고추 마늘 페이스트가 준비되었습니다. 나중에 사용할 수 있도록 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하세요.

칠리 마늘 페이스트의 전체 레시피를 보려면 여기를 클릭하세요.

이제 집에서 쉽게 이 소스를 만드는 방법을 알았으니 맛있게 먹는 방법은 다음과 같습니다.

고추 마늘 페이스트를 디핑 소스로 사용하세요. 모모스, 감자튀김, 웨지 또는 나초를 좋아하든 대부분의 스낵은 이 페이스트와 잘 어울립니다. 파코라, 티키스 및 기타 인도 간식과 함께 먹을 수도 있습니다. 다음 단계로 나아가려면 칠리 마늘 닭 날개 레시피처럼 음식을 튀기기 전에 음식을 코팅하는 데 사용할 수 있습니다.또한 읽어보세요:간식과 잘 어울리는 맛있고 건강한 그린 딥 5가지

랩 안에 약간의 칠리 마늘 소스를 바르고 매콤한 맛을 내보세요. 사진 제공: Unsplash

빵 조각, 로티스, 파라타, 치라 안에 칠리 마늘 페이스트를 발라도 됩니다. 적은 양이라도 음식을 더욱 업그레이드시켜 줄 것입니다. 그것은 당신이 똑같은 케첩과 마요네즈 옵션을 포기하게 만들 것입니다.

직접 만든 고추마늘 페이스트를 베이스로 초간단 볶음요리를 만들어보세요. 야채, 파니르, 닭고기, 두부 또는 모든 것을 혼합하여 사용할 수 있습니다! 우리가 개인적으로 가장 좋아하는 것은 매콤한 고추 마늘 파니르입니다. 레시피를 보려면 여기를 클릭하세요.

면에 고추 마늘 페이스트를 버무려 거부할 수 없는 요리를 만들어보세요

집에서 일반 볶음밥/하카 국수를 만들거나 밖에서 주문한 경우 위에 고추 마늘 페이스트를 조금 넣고 잘 섞으세요. 거기! 이제 더 좋고 더 매운 버전을 먹을 수 있습니다. 정말 간단하죠? 채식 고추 마늘 국수 레시피처럼 요리하는 동안 소스를 넣을 수도 있습니다.

칠리-마늘 콤보에 관해서는 응용 프로그램이 부족하지 않습니다. 우리는 이미 위에서 몇 가지 전통적인 요리에 대해 논의했습니다. 그런데 고추마늘 이들리(idli)에 대해 들어보셨나요? 여기에서 전체 레시피를 찾아보세요. 꼭 먹어봐야 할 또 다른 요리는 칠리 마늘 룸알리 로티입니다. 맛있을 것 같지 않나요? 전체 레시피는 다음과 같습니다.

빨리 반죽을 만들어서 준비해주세요. 언제 향신료에 대한 갈망이 닥칠지 알 수 없습니다!또한 읽어보세요:반죽을 치대지 않고 5분 안에 10개 이상의 고추 마늘 파라타를 만들어보세요!